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泡菜豬肉片

   公婆這兩天出遊,先生原本勸我多留在台北幾天,但心知這傢伙明明在我要回台北前一直唉說叫我不要回去太多天,想想不捨他一人在家亂吃東西,還是收拾一堆年貨返家。


   泡菜豬肉是我從料理東西軍學到的,不過豬肉片我是用現成的三層五花肉燙熟的,所以就先把蒜末和洋蔥切好下去找,個人建議不用洋蔥不用炒太軟,因為咬起來才會有口感。


    這回的泡菜選用我爸自製的,略鹹,所以我洗過其中一條泡菜,切好等洋蔥差不多就丟下鍋,喔~~好香阿!再丟豬肉片下來,這時我再加了些辣豆瓣醬,很快就香噴噴上鍋啦!哈哈哈.......


     跟老公通電話跟我聊說他中午吃了什麼好料,然後問我會不會煮咖哩魚,阿~~~~~我收到了,我會努力學習!

     讓我意外的是這道椒炒豆干是老公筷子沒停過的一道,可能是婆婆沒在煮紅黃椒,又加上他愛吃青菜吧?

     豆干我先切好煎過,然後再加入蔬菜下炒,調味料就是鹽巴+胡椒粉,味道還不賴。



    紅燒魚,蔥擋住破皮的部分,哈哈哈哈...........


    要煮有五色蔬菜的晚餐真的挺難的,要再多躦研了!。
 
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